Destination Chine Shanghai Blog

Restaurant Vietnamien Shanghai : Bam-bou

Mathieu — Fri, 10 Apr 2009 23:45:00 +0800

Ma copine aime bien la cuisine Vietnamienne et nous en avons donc essayé quelques uns.

Le restaurant Temple Saigon (Huashan Road) était pas mal mais il a fermé, Mekong River (Xujiahui) est pas mauvais mais le cadre est pas top, Blue Saigon (Yan'an lu) est bon mais cher et le cadre est pas très authentique...

Le restaurant vietnamien à Shanghai que nous préférons est le Bam-bou (DongPing Road/HengShan Road). C'est vrai qu'il est un peu cher (il faut compter 200 à 300 RMB pour 2 sans les boissons) mais c'est le meilleur restaurant vietnamien que nous ayons testé à Shanghai et celui avec le plus joli cadre.

Edit : Le restaurant a malheureusement ferme ses portes et sera remplace en avril par le vargas grill du meme prorio.

Ne loupez pas l'assiette assortie à 150 RMB (nems, rouleaux de printemps, poisson rôti et Agneau rôti. Le riz sauté à l'ail a le mérite de ne pas être trop gras (servi dans un plat de bambou et une feuille absorbante. Les légumes pouce de bambou sont plutôt abordables (dans les 30 RMB). Les cocktails sont plutôt bons 60 RMB. Restaurant... Lire Restaurant Vietnamien Shanghai : Bam-bou

Vue de mon bureau à Shanghai

Mathieu — Fri, 20 Feb 2009 08:13:00 +0800

J'avais pris des photos de la vue de mon bureau de Shanghai mais j'avais oublié de les poster.

Voila qui est corrigé.

Au programme vue sur People Square, le JW Marriot, la Yan'an, et meme l'ouvre boite de Pudong en tout petit derrière le Marriot.

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Laowai arnaqués par des... Laowai !

Mathieu — Wed, 11 Feb 2009 08:42:00 +0800

Il y a une semaine je recevais un mail de promotion d’un concert de Daft Punk via un groupe lambda de Facebook.

Ce mail faisait la promotion d’un concert secret de Daft Punk se tenant bientôt à Shanghai… et invitant tout le monde à se ruer sur les quelques places disponibles.

Selon Libération, qui a eu vent de l’affaire, il se serait vendu entre 2000 et 5000 places de concert…

Thomas C********* sent a message to the members of Shanghai French People. Subject: EXCLU SHANGHAI FRENCH PEOPLE : DAFT PUNK A SHANGHAI LE 13 FEVRIER Salut à tous, c'est Thomas de Shanghai French People, Je vous annonce quelque chose d'exceptionnel : A toute la communauté francaise de Shanghai, Daft Punk le mythique groupe electro... Lire Laowai arnaqués par des... Laowai !

3 ans en Chine, Fête des lanternes & Tang Yuan 汤圆

Mathieu — Tue, 10 Feb 2009 08:51:00 +0800

Voila hier c’était l’anniversaire de mes 3 ans en Chine (9 février 2006) !

Déjà plus de 300 billets sur ce blog et tellement d’aventures vécues dans ce beau pays ! La plupart positive, d’autres moins sympathiques mais tout aussi enrichissantes !

Si c’était à refaire je ne crois pas que je changerais quoi que ce soit. Un seul regret majeur, que mon pote Pierre ne soit plus là pour vivre ces grands moments

Hier soir c’était aussi la fête des lanternes… outre les lanternes allumées, les pétards, les feux d’artifice, les hôtels 5 étoiles qui partaient en fumée (Hôtel mandarin de Pékin), la coutume veut que la famille se rassemble pour manger des Tang Yuan dont les boules symbolisent la réunion et l'harmonie!

Les Tang Yuan, boules de riz gluant aux graines de sésame pillées mélangée à des haricots rouge, s’appelaient à l’origine Yuan Xiao (du nom de la fête des lanternes). Le nom signifie en fait la première (pleine) lune après le nouvel an chinois. Ma copine m’avait donc fait à diner épinards à l’ail, graines de soja jaune sautées, riz & viande…... Lire 3 ans en Chine, Fête des lanternes & Tang Yuan 汤圆

Interdiction des feux d'artifice en Chine ?

Mathieu — Tue, 10 Feb 2009 08:42:00 +0800

Les feux d'artifice et pétards sont utilisés pour faire fuir les mauvais esprits à l'occasion du nouvel an chinois et en particulier à l'occasion de la fête des lanternes qui annonce la nouvelle année lunaire.

Il faut savoir que les pétards utilisés ne sont pas les mêmes qu'en France... outre les problèmes de qualité (il y en a de toute qualité de fabrication) les particulier peuvent acheter en chine des pièce d'artifice digne des plus grands feu d'artifice de mairies françaises (généralement encadrés par des pompiers et déclenchés par des artificiers). En Chine ce sont des gamins qui allument ces pièces d'un mètre cube ou plus avec leur papa, et dont les explosions se produisent dans les fenêtre des habitations...

Pékin avait déjà interdit les pétards et feux d'artifices entre 1994 et 2006, en raison des problèmes de sécurités (morts & blessés) et de la pollution engendrée, avant de lever l'interdiction en raison des lobby commerciaux et de la ferveur populaire... L'incendie de l'hôtel Mandarin à coté de la nouvelle tour de la CCTV pourrait avoir été... Lire Interdiction des feux d'artifice en Chine ?

Nouvel an chinois dans ma famille chinoise à Qingdao

Mathieu — Thu, 05 Feb 2009 08:11:00 +0800

C’était prévu depuis mon dernier voyage à Qingdao, les parents de ma copine m’avaient convié pour le nouvel an.

Afin de préparer ma venue, les parents de Lili avaient redécoré une partie de la maison… du coup je pouvais difficilement leur dire que j’allais loger à l’hôtel et j’ai négocié avec ma copine que nous resterions 4 jours là bas (au lieu de 10 !).

Probablement une des expériences humaines les plus riches qu'il m'a été donné de vivre jusque là !

Le 25 Janvier 2009 : Arrivée à Qingdao, préparatifs, ravioli & nouvel an Arrivé à Qingdao le 25, après avoir été conduis par la sœur et son copain à la maison depuis l’aéroport, nous avons pu saluer la famille qui nous attendait ! Le matin était calme, un peu comme a noel chez nous, c’était consacré aux décorations… mais pas du... Lire Nouvel an chinois dans ma famille chinoise à Qingdao

Cuisine chinoise : Ravioli, dumplings, jiaotzi (Vidéo)

Mathieu — Wed, 04 Feb 2009 19:05:00 +0800

Faire les raviolis chinois c’est tout un art mais il n’y a pas qu’une seule méthode !

A l’occasion de mon nouvel an chinois à Qingdao j’ai interviewé pour vous 3 expertes qui vous dévoilent chacune leur technique en vidéo.

Vous avez maintenant un an pour vous entrainer à maitriser cette tradition chinoise ancestrale du roulage de dumplings !

Méthode n°1 : par la mère de ma copine Méthode n°2 : par la soeur de ma copine Méthode n°3 : par ma copine Bon appétit !... Lire Cuisine chinoise : Ravioli, dumplings, jiaotzi (Vidéo)

Huiquan Dynasty Hotel 5 étoiles - Qingdao

Mathieu — Tue, 03 Feb 2009 19:01:00 +0800

Le Huiquan hôtel est un hôtel 5 étoiles situé en bord de mer entre la partie ancienne et la partie moderne de Qingdao. J’évite généralement les 5 étoiles pour utiliser mon budget voyage sur d’autres éléments plus qualitatifs mais comme la chambre habituellement à 2200 RMB, n’était plus qu’à 508 RMB et bénéficiait d’une splendide vue sur la mer… je me suis dit qu’il n’y avait pas de raison de s’en priver…

L’hôtel et très sympa, les chambres propres et bien décorées. La vue sur la mer ne peut pas être meilleure. C'est une des plus grande plage de Qingdao et l'été il y a de tout : baigneurs, jetsky, pédalo, etc... Je n’ai pas mangé au restaurant mais il offre une vue panoramique tant sur la mer que sur l’intérieur des cotes. Je... Lire Huiquan Dynasty Hotel 5 étoiles - Qingdao

Vacances officielles chinoises 2009

Mathieu — Mon, 05 Jan 2009 13:02:00 +0800

Comme tous les ans la question est posée : quand les vacances officielles chinoises 2009 se déroulent elles ? Cette année, les vacances officielles chinoises se dérouleront de la façon suivante : Nouvel An : 1er Janvier (2 janvier pas travaillé mais rattrapé le 4 janvier). Nouvel An chinois : 25 au 27 Janvier (28 au... Lire Vacances officielles chinoises 2009

Visa pour la Chine

Mathieu — Mon, 22 Dec 2008 00:00:00 +0000

Le visa pour la Chine peut être obtenu sans trop de difficultés si vous êtes de nationalité française.

Il suffit de suivre les procédures propres au statut qui est le votre (tourisme, étudiant, travail, visite, groupe, longue durée, courte durée, ...).

Notez toutefois que les procédures sont de plus en plus contraignantes depuis les jeux olympiques de 2008.

La situation s'est un peu arrangée depuis Octobre 2008 mais on est loin de la période ou l'on pouvait obtenir un visa 1 an multi entrée sans justificatifs...

Infos générales sur l'obtention d'un visa Chine Il faut présenter un passeport en cours de validité (plus de 6 mois), une photo d'identité et remplir un formulaire. L'original et une photocopie de la carte de séjour sont exigés pour les étrangers non Français. Pour l'obtention d'un visa d'affaires pour la Chine il vous faudra également une... Lire Visa pour la Chine