Restaurant Sens & Bund Shanghai frères Pourcel
Par Mathieu le dimanche, avril 8 2007, 19:35 - Shanghai Sortir - Lien permanent
La semaine dernière je dinais avec ma copine et mes parents au Sens & Bund (18 on the bund, sous le Bar Rouge) car mon père trouvait que ca serait une bonne opportunité de faire découvrir la cuisine Francaise et le serv ice à la Francaise à ma copine.
Pour plus de 5000 RMB pour 4 personnes on aurait pu s’attendre à avoir un service et une nourriture à la hauteur d’un grand restaurant français… Il n’en fut rien… La nourriture était correcte sans plus, les quantités risibles (mon filet de bœuf a 3xx Rmb devait faire 2 lamelles de 50 grammes chacune tout au plus, il y avait tellement peu de légumes avec que j’ai du commander une purée à une 40aine de RMB qui semblait avoir été faite au mixer pour ne pas dire en sachet mousseline…) . Même déceptions sur les autres plats (jarret de veau, turbot …) .
Le service en dehors du maitre d’hôtel français était plus proche de celui d’une brasserie que de celui d’un 3 étoiles de ce prix. La vue sur Pudong est belle mais encore faut il avoir la chance que votre place soit alignée avec les petites fenêtres …
Bref c’est limite du vol en comparaison de ce qu’on a d’habitude en France comme qualité de nourriture et de service pour un tel prix. Cela me conforte dans l’idée de rester loin des restaurants expats quand je suis en Chine et que quitte a faire des frais, je préfère aller dans un grand restaurant chinois où l’addition atteindra au maximum les 300 RMB par personnes en faisant des folies…
Adresse :
Sens & Bund Shanghai
6F, Bund 18, 1 Zhongshan Dong Yi lu
près de Nanjing Dong Lu
中山东一路1号外滩18号6楼
Cout : 600 à 800 RMB par personne + Vin


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