Boulangerie Paul (Bakery China) Shanghai
Par Mathieu le jeudi, juin 21 2007, 19:07 - Shanghai Vie Quotidienne - Lien permanent
Les boulangeries Paul sont arrivées en Chine le mois dernier.
Enfin des boulangeries servant du pain et pâtisseries vraiment à la française !
Il semblerait que les ingrédients soient importés de France.
Les prix ne sont pas donnés : 5 RMB un petit pain, 20 RMB pour les pains de plus grosse taille et entre 15 et 20 RMB pour les baguettes.
Le premier magasin a ouvert en mai 2007 à Pudong (Paul - 1/F, Thumb Plaza, No 8, Lane 199, Fangdian Lu, Pudong) et d’autres ouvriront dans les jours à venir :
- A Nanjing Xi Lu en bas du Ritz Portman Carlton à coté d’Element Fresh
- A Dongping Lu dans la concession française pas loin de Hengshan Lu et Fuxing Lu
- A Xintiandi en face du Starbucks
Paul Bakery China, la filiale Chinoise des boulangeries Paul avait levé 6 million d’euro en juillet 2006 en un délai record de 3 mois !
L’objectif était d’ouvrir 60 boutiques dans la région de Shanghai pour devenir le premier acteur dans le secteur de la boulangerie traditionnelle en Chine d’ici 2 ans et pour atteindre un chiffre d’affaire d’environ 25 million d’euro d’ici à 5 ans (sans prendre en compte une éventuelle extension vers Pékin qui pourrait être décidée ultérieurement).
Plus d’info sur Bonjour Chine : [Boulangerie Paul Shanghai Chine |http://www.bonjourchine.com/f1/f7/13637-boulangerie-paul.html|fr]
Commentaires
Bonjour,
Merci pour ce commentaires tres interressant cependant j'habite a cote du Thumb Plaza, la ou se trouve le premier magasin PAUL.
Les prix que vous annoncez sont errones. Le prix de la baguette que j'achette tous les jours est de 9 RMB et non pas 20 RMB comme vous le dite. De plus en comparaison a l'ensemble des produits proposes et de la qualite des concurents PAUL est incroyablement plus bons ! Beaucoup de mes amis chinois aiment les eclairs et les maccarons. Vive le bon Pains et la bonne pattisserie francaise.
Pour la baguette il me semblait entre 15 et 20 mais il est possible qu'elle soit a 9. J'attends l'ouverture de celui du plaza 66 pour devenir un client habituel
Il est bien triste que la chaîne industrielle de "points-chauds de distribution" Paul devienne le référentiel qualitatif du pain "de tradition" français pour les chinois. Rappelons que cette enseigne, en rapport au cahier des charges qualitatif et juridique français, ne peut même pas prétendre à l'affichage du terme "boulangerie" sur ses devantures en France (ce qu'elle respecte conformément à la loi, libre à chacun de le constater). Cette image internationale et culinaire est une arme de destruction massive qui ne vaut guerre mieux que le MacDonalds américain. La France et son patrimoine ont encore quelque valeur pour les chinois; il est cependant à parier qu'avec de telles tartuferies elle ne saurait jouir d'une longue et heureuse perspective. Et c'est bien dommage.
Comme d'habitude il fallait bien tomber sur un Francais qui allait critiquer. Haaaa je reconnais bien le specimen MADE IN FRANCE ! On atteind le niveau 0 d'analyse, je veux dire par la: le petit pic de jalousie habutuel. Qu'elle est belle cette communaute ! Si tu es Boulanger et que tu peux faire mieux que ce que PAUL fait en Chine en important la Farine de ses Moulins ... Lance TOI !
Le Pain est fait sur place pendant la nuit va au thumb plaza et tu le constateras par toi meme. Comparer PAUL a Starbuck ou MCdonald releve de la farce. TU ES UN CONCURENT DE PAUL TOI non pour etre aussi Jaloux ! Ce qui est bien dommage c'est de voir a quel point tu ne sais rien dire sans baver sur ceux qui qui au moin se donnent du mal pour nous offrir des produits de GRANDE QUALITES !!!
On est en chine depuis un an et enfin pouvoir manger un vrai pain au chocolat et du vrai pain comme en france, c'est génial!!! Et pour la qualité il n'y a vraiment rien à critiquer! Je comprends pas qu'on puisse le faire d'ailleurs. Et si le premier boulanger est capable de faire mieux qu'il se fasse connaitre qu'on puisse comparer car pour le moment la France n'a pas à rougir de Paul!!
Je suis arrivée sur ce blog car je cherchais les autres adresses de Paul TELLEMENT C'EST BON!! Merci pour les infos.
J'ai toujours trouvé Paul comme une excellente boulangerie par rapport à bien d'autres depuis que je suis à Shanghai.
Par contre, je suis fâché contre eux depuis que la semaine dernière, ils ont oublié de faire le gâteau d'anniversaire de ma femme et qu'ils ne pouvaient même pas inscrire un "bonne anniversaire" ou autre sur le gâteau. Lors de la livraison, il n'y avait même pas une assiette en carton et ni même des bougies.
Par rapport, à Ichido, au niveau qualité du service, j'irai chez les Japonais désormais
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