lundi, octobre 12 2009
Par Mathieu le lundi, octobre 12 2009, 14:38 - Taiwan
Recommandé par un ami vivant à Taiwan depuis deux ans, cette steak house sert de la très bonne viande. C’est une chaine haut de gamme de steak house américaine avec quelques emplacements comme celui-ci en asie.
J’y ai pris un New York Strip de 16 once + une purée de pomme de terre maison pour environ 2000 Taiwan dollar.
C’est pas donné et pour le rapport qualité prix je préfère Carnegie ou l’addition est plus dans les 1000. Mais les saveurs sont différentes et le cadre aussi.
samedi, octobre 10 2009
Par Mathieu le samedi, octobre 10 2009, 12:17 - Taiwan
J’ai été trois fois à Din Tai Fung sur Taipei.
La première fois j’étais à celui de XinYi Road, le restaurant historique de la chaine Taïwanaise.
Il fait trois étages et il faut bien cela pour accueillir les cars de touristes qui déversent des flots de japonais.
Il y avait 20 à 30 minutes de queue dehors mais l’hôtesse m’a proposer de me mettre a une table commune (deux couples de japonais s’y trouvaient déjà), du coup pas d’attente du tout !
samedi, août 22 2009
Par Mathieu le samedi, août 22 2009, 11:38 - ShanXi
De retour à Taiyuan et après avoir déposé mes affaires à l’hôtel, je suis sorti me promener un peu en quête d’un bon restaurant. Il y a un hôtel 5 étoiles dans Taiyuan le World Trade Hotel (Shanxi Guomao Dafandian). Leurs restaurants ne m’emballant pas, je partis me promener dans Fuxi Lu pour voir ce que valaient les restaurants de la rue.
Ce sont de gros restaurants de banquet qui n’avaient l’air pas mal mais un peu triste pour diner seul.
20h50 approchant et un peu affamé par ma journée, je commençais à désespérer jusqu’à mon arrivée à un Mall Géant luxueux déjà fermé mais qui semblait receler un restaurant sympa sur le coté.
Quelle ne fut pas ma surprise en arrivant de voir l’inscription Restaurant Zen, la fameuse chaine de restaurants Cantonais présente également à Shanghai.
vendredi, août 21 2009
Par Mathieu le vendredi, août 21 2009, 12:28 - ShanXi
Le restaurant YongHe est très réputé dans Datong. Il y en a plusieurs dans toute la ville.
J’en ai même vu un sur Yingbin Dong Lu qui proposait un buffet a volonté a 108 RMB (ca avait l’air très bien).
De mon coté j’ai mangé a celui qui se trouve prés de Hua Lin sur Xiao Nan Jie (le premier de la carte de visite). Très bon choix j’ai pris un plat de calamar sur plaque chauffante et un autre de bœuf aux champignon et a la sauce au vin accompagné de riz et de pomme de terre sautées aux œufs.
Je n’ai pas fini la moitié des plats mais c’était très bien et je n’en ai eu que pour 68 RMB !
A Shanghai j’en aurais eu pour 100 à 130 RMB pour des plats similaires dans un restaurant de même niveau.
lundi, août 17 2009
Par Mathieu le lundi, août 17 2009, 02:40 - Shanghai Sortir
Si vous cherchez un endroit pour manger des Xiao Long Bao, ne cherchez plus, Din Tai Fung 鼎泰丰 est LA chaine de restaurants spécialisée dans ces raviolis circulaires a la vapeur contenant crabe ou porc et un peu de bouillon.
Cette chaine Taïwanaise a été classée au top 10 des meilleurs restaurants au monde en 1993.
Edit 17-08-2009: 3 ans plus tard, Din Tai Fung est toujours mon resto préféré. Il s'en est depuis ouvert 3 nouveaux a Shanghai (2 a Pudong, 1 a Yuyuan).
Comble du bonheur un Din Tai Fung devrait bientôt ouvrir a Jing An district au Ritz Portman Carlton Hotel, block 104A.
vendredi, avril 10 2009
Par Mathieu le vendredi, avril 10 2009, 23:45 - Shanghai Sortir
Ma copine aime bien la cuisine Vietnamienne et nous en avons donc essayé quelques uns.
Le restaurant Temple Saigon (Huashan Road) était pas mal mais il a fermé, Mekong River (Xujiahui) est pas mauvais mais le cadre est pas top, Blue Saigon (Yan'an lu) est bon mais cher et le cadre est pas très authentique...
Le restaurant vietnamien à Shanghai que nous préférons est le Bam-bou (DongPing Road/HengShan Road). C'est vrai qu'il est un peu cher (il faut compter 200 à 300 RMB pour 2 sans les boissons) mais c'est le meilleur restaurant vietnamien que nous ayons testé à Shanghai et celui avec le plus joli cadre.
Edit : Le restaurant a malheureusement ferme ses portes et sera remplace en avril par le vargas grill du meme prorio.
mercredi, septembre 10 2008
Par Mathieu le mercredi, septembre 10 2008, 19:51 - Shanghai Sortir
Fermeture du Bi Feng Tang à Nanjing Xi Lu depuis le 18 aout 2008. Voila ce que j'ai pu lire en m'y rendant l'autre soir !
C'est la fin d'une époque, ce restaurant servait une nourriture sans prétention (dont la qualité s'était un peu dégradé depuis quelques temps) mais c'était très convivial, surtout en automne et au printemps du fait de l'immense terrasse extérieure, le long de Nanjing Road.
Je ne lui connais pas d'équivalent aussi abordable et convivial en terrasse dans Shanghai. Car bien sur, des Bi Feng Tang, c'est pas ce qui manque à Shanghai mais celui ci c'était un peu le vaisseau amiral !
Le restaurant a fermé pour cause de vétusté de l'immeuble. En clair, ils vont abattre tout ça et nous construire une tour à la place...
samedi, août 30 2008
Par Mathieu le samedi, août 30 2008, 13:00 - Sichuan
Le Restaurant Ju Fu Lou (聚福楼) se situe à 2 minutes à Pied de la rivière Jinjiang & du pont Anshun (et donc du Shangri-La de Chengdu).
Le restaurant sert de la nourriture du Sichuan, assez épicée mais vraiment excellente.
La carte est tellement riche que j'ai pas mal hésité et puis j'ai fini par faire mon choix 
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